14 Eylül

Yağ Yakan Karabuğdaylı Yoğurt Çorbası

MALZEMELER:

· 8 adet orta boy domates

· 1 adet büyük boy kapya biber

· 1 adet orta boy kuru soğan

· 1 yemek kaşığı kinoa/bulgur/karabuğday

· 1 yemek kaşığı zeytinyağı

· 1 tatlı kaşığı sumak

· Kimyon

· Tane karabiber

· Pul biber

· Tuz

YAPILIŞI:

· Domateslerin ve soğanın kabuğunu soyup dörde bölün

· Kapya biberi de küp küp doğrayıp hepsini tencereye ekleyin.

· Tencereye 2 su bardağı su ekleyini ve 10 dakika kadar pişirin

· 1 yemek kaşığı kinoa ya da benzeri bir tahıl tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ekledikten sonra 10 dakika daha pişirin.

· Pişen çorbayı blenderden geçirin.

· Son olarak bir tatlı kaşığı sumak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyip iyice karıştırın.

Afiyet olsun.

Tarif videosu için Instagram adresimi ziyaret edebilirsiniz.